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「あんスタ!!」配信番組「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」第11回収録現場に潜入レポート。7珍味があんさんぶるしたシークカバブをつくる

 Happy Elementsがサービス中の「あんさんぶるスターズ!!」(以下,「あんスタ!!」)の配信番組「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」の第11回が,YouTubeの「あんスタチャンネル」にて配信中だ。MCは山口智広さん(Crazy:B 椎名ニキ役),ゲストには天﨑滉平さん(ALKALOID 白鳥藍良役)を迎え,キャンプ地にてロケを行った。
 今回は,7周年生放送で天﨑さんがゲットしたメニュー決定権で決められた「7珍味」をテーマに,山口さんが試行錯誤のうえ考案した「シークカバブ・プレート」を作ることに。本稿ではロケの模様のフォトレポートとともに,収録後のキャストコメントも合わせてお届けする。

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第11回は屋外ロケ! キャンプマスターの天﨑さんが道具をプレゼン!?


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◆大自然のなかで7珍味!

 「ニキズキッチン」3回目の屋外ロケは,東京都下の秋川渓谷にある「深澤渓 自然人村」で行われた。ここはバーベキューや川遊びなどが楽しめるキャンプ場で,お天気に恵まれたこの日も,木に囲まれた収録場所はかなりの涼しさとなっていた。

川のせせらぎが涼しげで水も綺麗!
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 キャンプをしようと森の中に入ってきた山口さんが,慣れた手つきで炭を仕込んでいる天﨑さんを発見。さっそく“AMASAKI’S ターン”に! 実は,天﨑さんは大のキャンプ好きだそうだ。私物のキャンプ用具のガチなプレゼンが始まると,その知識と熱量にはキャスト・スタッフ一同も感心していた。まだまだ聞いていたいところだが,2人はさっそく料理に取り掛かることに。

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世界一使いやすいトング&シンデレラフィットのケース!
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天﨑さんの熱弁に驚く山口さん
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いざ,お料理開始!
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 今回のメニューは「シークカバブ・プレート」のシークカバブは串刺しで焼いた肉で,これと付け合せのメニューに,7つの珍味を“あんさんぶる”するのだという。最初に登場したのは,シークカバブの材料となるひき肉に加えたスパイスの「クミン」だ。

2人のキャンプファッションも見どころのひとつ
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ひき肉にはマヨネーズの入れすぎに注意
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肉の下ごしらえが終了!
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 下ごしらえ後のまったりタイムのあとは,いよいよ調理の時間だ。炭火で肉を焼く係は天﨑さん,付け合せのポテトサラダ作りと盛り付けは山口さんが担当。ポテトサラダには,2珍味目に「キヌア」,3珍味目に「いぶりがっこ」を使ったタルタルソース,4珍味目に「トリュフ」塩を入れるレシピとのこと。

チルタイム……
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お肉を焼くいい匂いが漂います
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いぶりがっこの燻製感がおいしいタルタルソースを使用
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お肉を焼く間の休憩中,スマホで写真を撮ったり雑談したりする2人
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7珍味があんさんぶるしたお料理が完成―!
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 お肉に火が通ったら,バーナーで焼き目をつけて仕上げる。そして盛り付けには,5珍味目の「とんぶり」と6珍味目の「アーティチョーク」,7珍味目の「ハリッサ」が添えられた。ポテトサラダにはほかにも「デュカ」や「トリュフオイル」を振りかけて,「シークカバブ・プレート」が完成!

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シークカバブ・プレート(とんぶりなし)
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とんぶりはあとからトッピングされました

 料理の完成を祝してノンアルコールビールで乾杯,いざ実食……となったのだが,「とんぶりの入れ忘れ」という痛恨のミスが発覚。とはいえ,お料理は2人も目を丸くするほど美味しく仕上がったようだ。
 デザートにはコーヒーと,カフェシナモン特製フルーツポンチをいただきながら雑談に花を咲かせ,ゆったりとした時間が流れた。天﨑さんは,今日の料理を「星2つ半!」と評価,満点でなかった理由は「また呼んでほしいから」とのこと。次の機会があればまた,とても楽しいひとときが見られそうだ。

優勝! な一杯に,2人もこの表情
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山口さんはカフェバイトの経験ありとのこと
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リニューアルした「カフェシナモン特製フルーツポンチ」は「ラブ〜い!」
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 なお,「シークカバブ・プレート」は,池袋の常設カフェ「CAFE CINNAMON」にて2022年8月1日から提供をスタートする。さらに,テイクアウトメニューにも追加されるそうなのでぜひチェックを!

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収録後コメント


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4Gamer:
 本日はお疲れ様でした! 収録のご感想をお願いします。

山口智広さん(以下,山口さん):
 7珍味,なんとか形にできたんじゃないかと思います……! 普段は打ち合わせでメニューの方向性を決めていくのですが,天ちゃんが7周年に合わせた「7珍味」をテーマにしてくれたおかげで,だいぶ頭を悩ませましたね(笑)。日本各地のアンテナショップをめぐったり,珍味をたくさん調べたり,とにかく手当たり次第「珍味」を探すところから始めました。そんななか,メニュー開発に光が差したきっかけが天ちゃんの趣味の「キャンプ」だったんです。
 そんなわけで,この大自然の中での収録になったわけですが,やっぱり自然は最高ですね! 川のせせらぎ,虫の鳴き声,気持ちのいい気候。そして美味しいご飯。天ちゃんにキャンプの魅力も教えてもらいつつ,楽しく美味しい七珍味が出来上がったと思います。持参してもらったキャンプグッズが本気すぎて,プロのキャンパーだと思いました。

天﨑滉平さん(以下,天﨑さん):
 ついに実現した約束の回でしたが,いやぁー最高に楽しかったですね! 僕のキャンプ愛の一端をお見せできたかと……! 7周年の生放送で勝ち取ったものは大きかったです(笑)。ともくん,ホント料理うまいし優しいし大好きです。「ニキズキッチン」ぜひまた出たいです!

4Gamer:
 天﨑さんのキャンプ愛,視聴者の皆さんにも伝わったと思います。ちなみに,ほかにもおすすめのキャンプグッズがあったら教えていただけますか。

天﨑さん:
 イチオシは山賊マウンテンというメーカーの焚き火台「オルテガ」と,菊ナイフとYouTuberさばいどるさんのコラボナイフ「さばいどる」です。焚き火にこだわりたい方はおすすめです!

4Gamer:
 ありがとうございます。山口さんが7珍味を考えてきたなかで,特にお気に入りの珍味はどれですか?

山口さん:
 今回のMVPは「クミン」なんですが,お気に入りは「いぶりがっこ」ですね。いぶりがっこのタルタルソースのポテトサラダがめちゃくちゃ美味しいので,ぜひおすすめしたいです。あと,世界三大珍味といわれてるだけある「トリュフオイル」はやべーっす(笑)。美味しすぎます。
 ほかのおすすめは……珍味とはちょっと違うかもしれませんが,母の実家が青森なので,「ねぶた漬」とか「いちご煮」なんかが好きですね。あと新潟の「サーモン塩辛」とか! 野菜だとモロヘイヤとか大好きです。まだまだ出会っていない珍味がたくさんあると思うので,これからの出逢いを楽しみにしています。

4Gamer:
 なるほど,楽しみですね! では,もしまた2人でキャンプするならどんな料理を作ってみたいですか。

山口さん:
 野外で作って食べるスパイスカレーと飯盒でつくるご飯も美味しそうだし,ダッチオーブン使ってお肉焼くのも楽しそうですね。あとは藁と生カツオ買ってきて藁焼き作るのも楽しそうですし,色々なものを燻製するのも良さそうですよね。それと,キンキンに冷えたビール!(笑)

天﨑さん:
 今回の料理が完璧すぎたので,基本的にともくんの考えた料理は全部食べたい! ぐらいの信頼度ですが,今度また僕からオーダーが出来るのであれば,夜に食べる料理をがっつりいきたいですね。品数も増やしてコースみたいに!

4Gamer:
 本日はありがとうございました!

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  • Happy Elements
  • 発売日:2015/05/01
  • 価格:基本プレイ無料+アイテム課金
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