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俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋
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印刷2019/03/23 00:00

連載

俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

画像(001)俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

 4Gamerをご覧の皆さんこんにちは! クッキングエンターテイナーの大西哲也です。前回掲載した「『ファイナルファンタジーVI』でセリスがシドに食べさせた魚料理」が,予想以上の反響で大変励みになりました。今後もより楽しく異質な路線を走っていきたいと思います。

 突然ですが,私はセガのゲームハードが好きです。1990年代の家庭用ゲーム機戦争時に,大西家が選んだのはセガサターンでした。その後もPS2より先駆けてドリームキャストを購入するぐらいには,セガ派です。

 セガサターンでは名作ともたくさん出会いましたね。「デイトナUSA」「セガラリーチャンピオンシップ」「バーチャコップ」「真・女神転生デビルサマナー」「パンツァードラグーン」「街 〜運命の交差点〜」「電脳戦機バーチャロン」「サクラ大戦」などなど,枚挙にいとまがありません。とはいえ,中でも一番思い出深いのは,圧倒的に「バーチャファイター」です。

 2D格闘ゲームはなんとなく肌に合わなかったのですが,バーチャファイターシリーズにはハマりました。特に「バーチャファイター2」はかなりやり込み,攻略本も手当り次第に購入して全キャラクターの技名,発生時間,硬直時間などを暗記したものです。私の地元の本別町には対戦相手がいなかっため,60キロ離れた帯広のゲーセンまで行って腕を磨きましたよ。心の中で「本別ジャッキー」を名乗りつつ。


 ということで,「今回はバーチャファイターをテーマに料理を作っていきましょう!」
 と思ったものの,バーチャファイターから一体どんな料理を連想すればいいのでしょうか。4Gamerも無茶なことを言ってくれるぜ(編注:自分で言い出しましたよね?)。そんなことを考えながらスーパーの生鮮野菜コーナーを歩いていると……頭の中で稲妻のような閃きが。


 そう,発見したのです。バーチャファイターの登場キャラにクリソツなお野菜,「白菜」を。もうね,見た瞬間に「あなたはインディーカーレーサーでありながらジークンドーの達人。ズバッと逆立った髪型がトレードマークの,ジャッキー・ブライアントさんではありませんか」と白菜に話しかけたほどです。
 当時のローポリゴンで描かれた髪型は,どう見ても白菜。バーチャファイターを帯広のゲーセンで遊んでいたときから「白菜頭」と心の中で呼んでいました。ちょっと強引な気もしますが,「グダグダと悩まずにこれでいくしかない」と,稲妻よりも速い決断力を見せました。「I'm faster than lightning!」。


 白菜は年中手に入り,鍋や漬物,炒めものや煮物にしてもおいしく無駄のない優秀な食材です。適度な加熱で甘みが出て,野菜嫌いの人でも食べやすいと思います。肉や魚との相性も良く使いやすいので。コンボも投げも多彩でありながらコマンドは簡単で操作性も良い,ジャッキーのような存在です。

 今回は一人暮らしでもファミリーでも,あらゆるシーンに対応可能,それでいて簡単でおいしい白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作ってみましょう。あ,今回はジャッキーの金髪を意識してオレンジ色の白菜を使っていますが,普通の白菜でも大丈夫ですよ。

材料

白菜1/4個,豚薄切り肉(バラ肉がおすすめ)200グラム,酒20ccくらい,顆粒だしの素 小さじ1,塩小さじ1/2くらい(味を見て調整),ポン酢やごまだれやドレッシング(お好みで)
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調理開始!

白菜は根元を切り,洗って土や汚れを取ります。レッグスライサー!(↓K+G)
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白菜と豚肉を交互に3〜5枚ほど重ねて,10cm幅くらいに切ります
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画像(006)俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

縦に置いていきながら鍋に詰めます。一番外側は白菜になるようにしましょう。小さめの鍋にギュウギュウに詰めると見栄えが良くなります
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詰め終わったら,日本酒と顆粒だしの素,塩を全体にふりかけ,蓋をして中火にかけます。蓋がなければアルミホイルなんかでもOKです。要は蒸気をあまり逃さないように’蒸し焼き”にします。「焦げるのではないか」と心配かもしれませんが,白菜から水分が出てくることで,うまいこと蒸し焼きになります
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8分ほど蒸して,底の方に水分が出て,豚肉が白くなっていれば完成です
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実食


 早速いただいてみましょう。そのままでもイケますが,ポン酢やドレッシングなどがあるとより良いです。マヨネーズやごま油なんかもいいかもしれませんね。

 うん,これは「ごきげんうまい!」。白菜の甘みがしっかりと出ていて,豚肉も火が入りすぎていないので柔らかい。さらにその肉汁とうまみが白菜に染み込んで,よりおいしくなっています。いくらでも食べられてしまい,思わずデュラル化しそうな勢いです。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は簡単にたくさん作れるので,ゲーム会やパーティーのお供にも最適かもしれません。

画像(010)俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

 そして今回はもう1ラウンドあります。というのも,なにかと無茶ぶりをしてくる担当編集者が「大西ちゃん,なんかこうバーンとインパクトのある派手なやつを頼むよ,インスタ映え〜みたいな」と言うもんで,アレンジ版も紹介します。

 挟み込む具材にスライスチーズをプラスして,トマトソース(できればホールトマトやカットトマトではなくトマトソース)とドライバジルを振りかけて蒸せば……イタリアン風になるのです。
 「これもうまい!」トマトとチーズが合わさることでうまみの相乗効果もあり,よりゴージャスでボリューミーです。これはもはやラザニア! 破壊力はまさに崩撃雲身双虎掌(P+K+G← 右下 P+K↓←P)です。

画像(011)俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋
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 さあ,前回よりもさらにゲーム本編とかけ離れたメニューになっていた気がする今回の「俺のコラボカフェ」は,いかがでしたでしょうか? 実際に作った人は「#俺のコラボカフェ」「#COCOCORO」といったハッシュタグをつけてSNSに投稿してくれると嬉しいです。あわせて,感想や作って欲しいメニューなどの意見もどうぞ。

「バーチャファイターキッズ」でジャッキーが持っていたポカリスエットを添えて
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 今回のメニューを作ってみた動画は「COCOCOROチャンネル」でも公開予定ですのでそちらもお楽しみに。それでは,記事を読んでくださり,ありがとうございました。またお会いしましょう。したっけ!


■■大西哲也(クッキングエンターテイナー)■■
  あるときは,東京都,西調布にある「料理うまいBARCOCOCORO」のシェフ,またあるときは,「COCOCOROチャンネル」のYouTuber,しかしてその実体は……,料理を通じて多くの人を喜ばせたいと日々奮闘する,クッキングエンターテイナーだ! そんな大西氏は,前回の記事が好評だったことも受け,ゲーム熱が再浮上。とりあえず今は「エースコンバット7」がやりたいとのこと。いつか「エースコンバットで料理を一つ」と,さらに無茶ぶりをさせてもらいますね。


※次回の掲載は2019年4月27日を予定しています
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