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大西哲也

このページの最終更新日:2020/06/27 00:00

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俺のコラボカフェ:Menu 017 「ペルソナ5」のルブランカレーを徹底考察。コーヒーにあうカレーとは

俺のコラボカフェ:Menu 017 「ペルソナ5」のルブランカレーを徹底考察。コーヒーにあうカレーとは

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「ペルソナ5」に出てくる喫茶店ルブランのカレー。コーヒーにあうカレー作りに挑戦します。

[2020/06/27 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 016 お待たせしました。夕飯は「PUBG」のドン勝作りにチャレンジ

俺のコラボカフェ:Menu 016 お待たせしました。夕飯は「PUBG」のドン勝作りにチャレンジ

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「PLAYERUNKNOWN’S BATTLEGROUNDS」で,ドン勝作りにチャレンジします。

[2020/05/23 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 015 Fateシリーズの言峰綺礼が愛する激辛麻婆豆腐

俺のコラボカフェ:Menu 015 Fateシリーズの言峰綺礼が愛する激辛麻婆豆腐

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは,Fateシリーズの言峰綺礼が愛する「激辛麻婆豆腐」。大西シェフは麻婆豆腐をどのように作りあげたのか。

[2020/04/25 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 014 「ペルソナ4」で自称特別捜査隊の胃袋を掴む「肉丼」

俺のコラボカフェ:Menu 014 「ペルソナ4」で自称特別捜査隊の胃袋を掴む「肉丼」

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは,「ペルソナ4」に登場する「肉丼」。大西シェフは,肉,肉,油,肉,油,そして肉とゲーム内で説明されているメニューを,どう表現するのでしょうか。

[2020/03/28 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 013 「パラッパラッパー」,ニワトリ先生のシーフードケーキを美味しく再現

俺のコラボカフェ:Menu 013 「パラッパラッパー」,ニワトリ先生のシーフードケーキを美味しく再現

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは,「パラッパラッパー」に登場したニワトリ先生が作っていた「シーフードケーキ」。ゲーム内では,ケーキにシーフードをトッピングしたもののように見えましたが,独自の解釈で再現します。

[2020/02/22 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 012 テイルズ オブ シリーズでお馴染み,「マーボーカレー」をプロの料理人が真剣に作ってみた

俺のコラボカフェ:Menu 012 テイルズ オブ シリーズでお馴染み,「マーボーカレー」をプロの料理人が真剣に作ってみた

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは,「テイルズ オブ シリーズ」の定番料理である「マーボーカレー」。実際にコラボ商品なども発売されたことがありますが,今回は,プロの料理人が本気でおいしさを追求して作ってみます。

[2020/01/25 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 011 「新サクラ大戦」に登場する上海華撃団隊長ヤン・シャオロンが作る絶品チャーハンとは

俺のコラボカフェ:Menu 011 「新サクラ大戦」に登場する上海華撃団隊長ヤン・シャオロンが作る絶品チャーハンとは

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは,「新サクラ大戦」に登場する上海華激団隊長ヤン・シャオロンが作るという絶品チャーハン。年間2000食はチャーハンを作るという大西シェフは,どんなレシピを考案したのか。

[2019/12/28 00:50]

俺のコラボカフェ:Menu 010 「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」のセリオス王子が好きな「ビーフシチュー」に挑戦。スライムいじめの後はこれ

俺のコラボカフェ:Menu 010 「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」のセリオス王子が好きな「ビーフシチュー」に挑戦。スライムいじめの後はこれ

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は,「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」の主人公「セリオス」が大好きだという「ビーフシチュー」を作ります。

[2019/11/23 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 009 「ときめきメモリアル」の虹野沙希が作るお弁当を考察

俺のコラボカフェ:Menu 009 「ときめきメモリアル」の虹野沙希が作るお弁当を考察

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は,「ときめきメモリアル 〜forever with you〜」に登場する虹野沙希が作るお弁当に入っていそうな卵焼きにチャレンジします。

[2019/10/26 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 008 今年のハロウィンはこれで決まりホー! 「女神転生」シリーズの「ジャックランタン」をイメージしたグラタン

俺のコラボカフェ:Menu 008 今年のハロウィンはこれで決まりホー! 「女神転生」シリーズの「ジャックランタン」をイメージしたグラタン

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は,「女神転生」シリーズに登場する「ジャックランタン」をイメージしたグラタンの作り方を紹介します。

[2019/09/28 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 007 「バイオハザード」のグリーンハーブを使った絶品エスニック飯

俺のコラボカフェ:Menu 007 「バイオハザード」のグリーンハーブを使った絶品エスニック飯

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「バイオハザード」に登場するグリーンハーブをイメージした料理を作ります。

[2019/08/24 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 006 「ロックマン」の体力回復アイテム「E缶」に挑戦

俺のコラボカフェ:Menu 006 「ロックマン」の体力回復アイテム「E缶」に挑戦

 毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第6回のテーマは「ロックマン」シリーズで,体力回復アイテムとして登場する「E缶」をイメージした料理に挑戦します。

[2019/07/27 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 005 FFシリーズの「エーテル」をイメージしたカクテルで,社会人のMPを回復したい

俺のコラボカフェ:Menu 005 FFシリーズの「エーテル」をイメージしたカクテルで,社会人のMPを回復したい

 毎月第4土曜日に掲載する連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第5回のテーマは「ファイナルファンタジー」シリーズで,MPの回復アイテム「エーテル」をイメージしたカクテルに挑戦します。

[2019/06/22 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 004 「魔界塔士Sa・Ga」,モンスターの肉でバーベキューを満喫

俺のコラボカフェ:Menu 004 「魔界塔士Sa・Ga」,モンスターの肉でバーベキューを満喫

 毎月第4土曜日に掲載する連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第4回のテーマは「魔界塔士Sa・Ga」で,戦闘後に落ちていることがある「にく」をイメージした料理を作ります。

[2019/05/25 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 003 「METAL GEAR SOLID」のスネークに持たせる家庭の「レーション」

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 毎月第4土曜日に更新予定の連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第3回のテーマは「METAL GEAR SOLID」。スネークに持たせたいレーション作りに挑戦しています。

[2019/04/27 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

俺のコラボカフェ:Menu 002「バーチャファイター」で料理!? サッカーボールキックなみに簡単な鍋

 毎月第4土曜日に更新予定の連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第2回のテーマは「バーチャファイター」で,ジャッキーの髪型から連想した料理を提案しています。

[2019/03/23 00:00]

俺のコラボカフェ:Menu 001 「ファイナルファンタジーVI」でセリスがシドに食べさせた魚料理

俺のコラボカフェ:Menu 001 「ファイナルファンタジーVI」でセリスがシドに食べさせた魚料理

 毎月第4土曜日に更新予定の新連載「俺のコラボカフェ」は,現役シェフである大西哲也氏が,さまざまなゲームと勝手にコラボし,そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第1回のテーマは「ファイナルファンタジーVI」で,セリスがシドに食べさせた魚料理に挑戦します。

[2019/02/23 00:00]
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