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＜以下，配信元の紹介文をそのまま掲載しています＞
かわいいお寿司たちが育成×レースで大疾走！
寿司職人見習いのあなたは寿司を握り、トレーニングで鍛え、レースに出場させます。
レースに勝利し、賞金でさらに早い寿司を握って育て、最高峰「S１」カップでの優勝を目指しましょう！
どんなに手塩にかけて鍛え上げた寿司でも食べられたら即敗退。お客様の胃袋へ直行のため二度と戻ってきません。
寿司はそれぞれ性能が異なります。あなたがその寿司ネタをどれだけ握り慣れているかでも性能は変わります。トレーニングを活用し理想の一貫を仕上げましょう。ただし寿司はナマモノなのでレースを終えるたび性能が低減します。
レース中、あなたができるのは寿司を「応援」してブーストさせること。箸を回避することに使えますが、それだけで勝てるほど寿司レースは甘くありません。ときにはリスクを負いつつライバルを追い抜くために使うことも求められます。
固有のスキルを保有しているネタもいます。たとえば、エンガワ（ヒラメ）は潜って箸を緊急回避できますし、ウニはトゲでライバルを弾き飛ばせます。スキルの種類は40以上。中にはトレーニングで習得できるものも。
※本作は１人プレイ専用です。
※メーカーによる説明です。
