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大西哲也
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「シャーロットのテーブル」に出てくる料理をプロ目線で解説。俺のコラボカフェMenu 048
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回はいつもと趣向を変え，「シャーロットのテーブル」に出てくる料理を，プロ目線で解説していきます。
「サイバーパンク2077」の公式ラーメンレシピがガチ過ぎる件。俺のコラボカフェ：Menu 047
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「サイバーパンク2077」の公式Twitterで紹介されていたラーメンを作ります。
「龍が如く5」で語られた「ホルモンは焼かれてこそ価値がある」を試してみた。俺のコラボカフェ：Menu 046
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回はいつもと趣向を変え，「龍が如く5」で語られた常識外れのホルモンの焼き方を実際に試してみました。
新食感バトロワ「ソーセージマン」の主役を使って作る，一風変わったお祭りメニュー。俺のコラボカフェ：Menu 045
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回はスマホ向けバトロワ「ソーセージマン」の主役を使って，一風変わったお祭りメニューを作ります。
「スプラトゥーン」をイメージした「彩り野菜のシオカラーズ炒め」。俺のコラボカフェ：Menu 044
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「スプラトゥーン」をイメージしたメニュー「彩り野菜のシオカラーズ炒め」を作ります。
「Fate/Grand Order」の宮本武蔵ちゃんに「武蔵野うどん」を食べさせたい。俺のコラボカフェ：Menu 043
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「Fate/Grand Order」に出てくる宮本武蔵に食べさせたい，「武蔵野うどん」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 042 「UNDERTALE」の「バタースコッチシナモンパイ」で悲しみの連鎖を断ち切る
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，名作とも呼ばれるRPG「UNDERTALE」に出てくる「バタースコッチシナモンパイ」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 041 最強の飯テロゲーム「勇者の飯」に登場する「チーズキノコのハンバーグ」で世界を救え
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，飯テロゲームとしても有名な「勇者の飯」に登場する「チーズキノコのハンバーグ」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 040 「あつまれ どうぶつの森」のサンクスギビングデーで作られる「クラムチャウダー」は，隠し味がポイント
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「あつまれ どうぶつの森」のサンクスギビングデーに作られる「クラムチャウダー」に挑戦。隠し味のホタテが良い仕事します。
俺のコラボカフェ：Menu 039 「ウマ娘 プリティーダービー」に登場する“ファインモーションがたどり着いたラーメン”を考察
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ウマ娘 プリティーダービー」に出てくるファインモーションが作ったというインスタントラーメンのアレンジレシピに挑戦します。
俺のコラボカフェ：Menu 038 「食用系少女2」に新登場の「牛肉麺」は，マニア必見の注目メニュー
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「食用系少女2」に登場する台湾料理「牛肉麺」を，稲庭うどんを使って作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 037 「Pokémon LEGENDS アルセウス」にも出てくる「いももち」は，北海道民のソウルフードだ
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「Pokémon LEGENDS アルセウス」にも出てくる「いももち」の作り方を紹介します。
俺のコラボカフェ：Menu 036 カレシたちよ，「メガテリ焼きうどんバーガー」であの青春をもう一度思い出そう
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ラブプラス」に名前だけ登場した「メガテリ焼きうどんバーガー」を，いろいろと想像しながら作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 035 今年は「装甲悪鬼村正」に出てくる，揚げ玉がバチバチ鳴るたぬきそばで年を越す
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「装甲悪鬼村正」に出てくる「たぬきそば」です。なんでも，揚げ玉がバチバチと鳴るという描写があるそうで，それを再現しています。
俺のコラボカフェ：Menu 034「Apex Legends」，ミラージュの家系に代々伝わるポークチョップを作る
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「Apex Legends」に出てくるミラージュの家に代々伝わるレシピで作る「ポークチョップ」です。
俺のコラボカフェ：Menu 033 「ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド」に出てくる焼き魚がおいしそうな件
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド」に出てくる「焼き魚」の描写に感動した大西シェフが，おいしい焼き魚を作るコツを紹介します。
俺のコラボカフェ：Menu 032 「黒い砂漠」とコラボしたCa va（サヴァ）?缶で作る，ツヤのある黒サバ寿司
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は「黒い砂漠」とコラボした「Ca va（サヴァ）?缶」を使って「ツヤのある黒サバ寿司」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 031 メダロットシリーズの「カツカレーうどん定食」はカツカレーとうどんなのか，カツとカレーうどんなのかを考える
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回はメダロットシリーズの「カツカレーうどん定食」について考察してみます。
俺のコラボカフェ：Menu 030 「ウマ娘 プリティーダービー」のにんじんハンバーグDXをプロが本気で作ってみた
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ウマ娘 プリティーダービー」に出てくるにんじんハンバーグDXにプロが本気でチャレンジしてみました。
俺のコラボカフェ：Menu 029 「Summer Pockets」の鳥白島風パエリアで青春気分
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「Summer Pockets」をテーマに，謎のスパイスが使われるという「鳥白島風パエリア」を作ってみます。
俺のコラボカフェ：Menu 028 「毎日♪ 衛宮さんちの今日のごはん」は，プロの料理人も認める有能料理ゲームだった
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「毎日♪ 衛宮さんちの今日のごはん」に登場したレシピ「鮭ときのこのバターホイル焼き」を，アレンジしつつ作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 027 リメイク版「月姫」の発売が待ちきれない！ シエル先輩に食べてほしい「バターチキンカレー」
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回はリメイク版の発売が発表された「月姫」がテーマで，シエル先輩に喜んでもらえるようにカレーを作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 026 「海鮮!!すし街道」に出てくる，どんな寿司ネタでも受け止める「酢飯（シャリ）」
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，さまざまなお寿司が登場する「海鮮!!すし街道」。どんなネタでも受け止めてくれる「酢飯」を紹介します。
俺のコラボカフェ：Menu 025 「FINAL FANTASY XV」に出てくるジャンバラヤで最大HPを増やしたい
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，「FINAL FANTASY XV」に出てくるジャンバラヤ。最大HPが上がりそうなやつを作っています。
俺のコラボカフェ：Menu 024 「FINAL FANTASY VII REMAKE」に出てくるバー「セブンスヘブン」の「EGGS＆CHIPS」に挑戦
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回チャレンジするのは，「FINAL FANTASY VII REMAKE」に出てくるバー「セブンスヘブン」の「EGGS＆CHIPS」です。
俺のコラボカフェ：Menu 023 スパゲッティをひたすら叩き続けるホラーゲーム「SPAGHET」のスパゲッティを，プロが本気で再現
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回とりあげるのはホラーゲーム「SPAGHET」に出てくるスパゲッティを本気で再現します。
俺のコラボカフェ：Menu 022 「食用系少女 -Food Girls-」に出てくる台湾夜市発のB級グルメ「滷肉飯」
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回とりあげるのは「食用系少女 Food Girls」。擬人化された台湾グルメが登場するゲームで，ルルのモデルとなっている「滷肉飯」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 021 「天穂のサクナヒメ」の発売前にマスターしたい米の炊き方
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，11月12日に発売される「天穂のサクナヒメ」。稲作にスポットが当てられているゲームなだけに，おいしい米の炊き方を紹介します。
俺のコラボカフェ：Menu 020 「龍が如く7」の戦う男たちを癒やす豚汁の味を求めて
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「龍が如く7」に出てきた「豚汁」です。どんな仕上がりになったのでしょうか。
俺のコラボカフェ：Menu 019 「パックマン」のパワーエサは，伝説のあのお菓子だった説
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「パックマン」のパワーエサ。パワーアップできるという食べ物はなんだったんでしょうか。
俺のコラボカフェ：Menu 018「ファイナルファンタジータクティクス」に出てきた豆だけのスープとは。FF14での情報もあわせて考えた
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「ファイナルファンタジータクティクス」に出てきた豆だけのスープ。FF14に出てくる豆料理の描写もヒントに考察します。
俺のコラボカフェ：Menu 017 「ペルソナ5」のルブランカレーを徹底考察。コーヒーにあうカレーとは
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「ペルソナ5」に出てくる喫茶店ルブランのカレー。コーヒーにあうカレー作りに挑戦します。
俺のコラボカフェ：Menu 016 お待たせしました。夕飯は「PUBG」のドン勝作りにチャレンジ
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「PLAYERUNKNOWN’S BATTLEGROUNDS」で，ドン勝作りにチャレンジします。
俺のコラボカフェ：Menu 015 Fateシリーズの言峰綺礼が愛する激辛麻婆豆腐
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，Fateシリーズの言峰綺礼が愛する「激辛麻婆豆腐」。大西シェフは麻婆豆腐をどのように作りあげたのか。
俺のコラボカフェ：Menu 014 「ペルソナ4」で自称特別捜査隊の胃袋を掴む「肉丼」
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，「ペルソナ4」に登場する「肉丼」。大西シェフは，肉，肉，油，肉，油，そして肉とゲーム内で説明されているメニューを，どう表現するのでしょうか。
俺のコラボカフェ：Menu 013 「パラッパラッパー」，ニワトリ先生のシーフードケーキを美味しく再現
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，「パラッパラッパー」に登場したニワトリ先生が作っていた「シーフードケーキ」。ゲーム内では，ケーキにシーフードをトッピングしたもののように見えましたが，独自の解釈で再現します。
俺のコラボカフェ：Menu 012 テイルズ オブ シリーズでお馴染み，「マーボーカレー」をプロの料理人が真剣に作ってみた
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，「テイルズ オブ シリーズ」の定番料理である「マーボーカレー」。実際にコラボ商品なども発売されたことがありますが，今回は，プロの料理人が本気でおいしさを追求して作ってみます。
俺のコラボカフェ：Menu 011 「新サクラ大戦」に登場する上海華撃団隊長ヤン・シャオロンが作る絶品チャーハンとは
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，ゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは，「新サクラ大戦」に登場する上海華激団隊長ヤン・シャオロンが作るという絶品チャーハン。年間2000食はチャーハンを作るという大西シェフは，どんなレシピを考案したのか。
俺のコラボカフェ：Menu 010 「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」のセリオス王子が好きな「ビーフシチュー」に挑戦。スライムいじめの後はこれ
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」の主人公「セリオス」が大好きだという「ビーフシチュー」を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 009 「ときめきメモリアル」の虹野沙希が作るお弁当を考察
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「ときめきメモリアル 〜forever with you〜」に登場する虹野沙希が作るお弁当に入っていそうな卵焼きにチャレンジします。
俺のコラボカフェ：Menu 008 今年のハロウィンはこれで決まりホー！ 「女神転生」シリーズの「ジャックランタン」をイメージしたグラタン
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「女神転生」シリーズに登場する「ジャックランタン」をイメージしたグラタンの作り方を紹介します。
俺のコラボカフェ：Menu 007 「バイオハザード」のグリーンハーブを使った絶品エスニック飯
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回のテーマは「バイオハザード」に登場するグリーンハーブをイメージした料理を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 006 「ロックマン」の体力回復アイテム「E缶」に挑戦
毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第6回のテーマは「ロックマン」シリーズで，体力回復アイテムとして登場する「E缶」をイメージした料理に挑戦します。
俺のコラボカフェ：Menu 005 FFシリーズの「エーテル」をイメージしたカクテルで，社会人のMPを回復したい
毎月第4土曜日に掲載する連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第5回のテーマは「ファイナルファンタジー」シリーズで，MPの回復アイテム「エーテル」をイメージしたカクテルに挑戦します。
俺のコラボカフェ：Menu 004 「魔界塔士Sa・Ga」，モンスターの肉でバーベキューを満喫
毎月第4土曜日に掲載する連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第4回のテーマは「魔界塔士Sa・Ga」で，戦闘後に落ちていることがある「にく」をイメージした料理を作ります。
俺のコラボカフェ：Menu 003 「METAL GEAR SOLID」のスネークに持たせる家庭の「レーション」
毎月第4土曜日に更新予定の連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第3回のテーマは「METAL GEAR SOLID」。スネークに持たせたいレーション作りに挑戦しています。
俺のコラボカフェ：Menu 002「バーチャファイター」で料理！？ サッカーボールキックなみに簡単な鍋
毎月第4土曜日に更新予定の連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第2回のテーマは「バーチャファイター」で，ジャッキーの髪型から連想した料理を提案しています。
俺のコラボカフェ：Menu 001 「ファイナルファンタジーVI」でセリスがシドに食べさせた魚料理
毎月第4土曜日に更新予定の新連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。第1回のテーマは「ファイナルファンタジーVI」で，セリスがシドに食べさせた魚料理に挑戦します。
